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陕西旅游烹饪职业学院是经国家教育部备案、纳入计划内统招的普通高校。学院融教学、科研、职业技能鉴定为一体，现已成为我国职业教育中特色突出、培养知识型高技能旅游烹饪人才的高职院校。学院被中国成人教育协会民办高等教育委员会树立为“全国烹饪教育典范”。学院设有烹饪工艺与营养（中餐、西餐、国际方向）、餐饮管理、酒店管理、酒店管理（国际方向）、旅游管理等精品专业。120多名旅游、烹饪专职教师队伍，云集着大师、名师、专家和教授，他们在教学、科研、比赛中各显其能，硕果累累，成绩显赫，为学院长足发展奠定了雄厚的知识和技术基础。学院地处西安市南郊，分教学南区和高职教学区。拥有现代化的计算机电教室、多媒体教室、外语语音教学室、实训多功能演示厅、食品成分分析实验室，和45间中、西餐烹饪大型实习操作教室等国内一流旅游烹饪教学设施，为3000名在校生创造了良好的成才环境。

江西旅游商贸职业学院是2002年经江西省人民政府批准组建的一所旅游商贸类公办全日制普通高等院校，是江西省示范性高等职业学院。学院位于南昌经济技术开发区丁香路1号，校园占地面积1000多亩，建筑面积40多万平方米，图书馆馆藏图书110多万册。学院有各级各类在校生16000多人，专职教师890余人。目前拥有文、理、工、艺术、体育等多种学科，设有旅游、经济管理、会计金融、国际教育、机电信息工程、艺术设计、体育等7个分院，开设有酒店管理、电子商务等50多个专业，并与英国南兰克郡学院开展联合办学，搭建了国内教育与出国留学一体化的国际教育平台，逐渐形成了普通教育和成人教育并举，高职、函授本科、短期培训和技能鉴定等多层次、多形式的办学模式。

太原旅游职业学院是教育部备案的公办全日制普通高校，是国家旅游局旅游院校协会13所创始会员学校之一。学院占地404.1亩，总建筑面积12余万平方米，校园环境优美，设施设备一流。现有在校生5000余人，设有导游、酒店管理、旅游管理、景区开发与管理、空中乘务、英语、韩语、日语、德语、俄语、物流管理、会展策划与管理、会计、营销与策划等21个专业。

长沙商贸旅游职业技术学院于2003年7月由原国家级重点中专——长沙市商业学校和省级重点职业中专——长沙市商业职业中专合并组建，是经湖南省人民政府批准、国家教育部备案、长沙市人民政府主办、湖南省教育厅主管的一所全日制公办普通高等院校。学院现有两个校区，老校区位于韶山南路，新校区位于长沙市雨花区环保科技产业园内，校园占地面积610亩，建筑面积18.1万平方米。学院现有学生近6000人，教职工396人，其中专任教师330人。设有会计系、经济贸易系、旅游管理系、信息技术系、人文艺术系、基础课部和成教培训部7个教学系部，校内实训基地57个，校外实训基地112个。

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云南大学旅游文化学院坐落于拥有世界自然遗产、世界文化遗产、世界记忆遗产三项桂冠的丽江市，是一所全日制新型本科学院，2004年被国家教育部首批确立为独立学院。学院目前设有7系1部，分别是会计系、经济管理系、旅游管理系、外语系、文学与新闻系、艺术系、信息科学与技术系和基础教学部。学院依托云南大学优质教育资源，根据地方和区域社会经济发展的需要设置专业，现有19个专业、28个专业方向，在校学生近14000人。现有教职工总数1000余人，另有来自美国、英国、澳大利亚、日本等国家的外籍教师10余人。学院专任教师中具有研究生以上学历和副高级以上职称的各占专任教师总数的30%以上。目前，学院已建成了占地800亩的园林式校园，另外400亩正在规划建设中；各类教学生活建筑总面积近25万平方米；建成了千兆宽带校园网，拥有4000多万元的教学仪器设备和140万册馆藏图书，是云南省独立学院中基本办学条件最好的学院之一，是全国优秀的独立学院。

上海旅游高等专科学校地处上海市郊东海之滨的奉贤东门港，占地21公顷。学校创立于1979年。1986年由上海市划归国家旅游局和上海市人民政府双重领导。学校致力于培养学生成为有理想、有道德、有文化、有纪律，热爱旅游事业，懂得我国对外方针政策，遵守外事纪律，掌握旅游业务基础理论、基本知识和基本技能，具有一定外语水平的德、智、体、美全面发展的旅游业高级应用人才。学校是目前我国旅游专业师资最为集中、旅游学科门类最为齐全、规模最大、历史最久的旅游高等院校。

黑龙江工程学院昆仑旅游学院，是经黑龙江省人民政府批准、教育部备案、国家计划内统一招生的独立本科院校。学院以“就业就是硬道理，求学就业零距离”为办学理念，培养复合型、应用型人才；以瑞士“洛桑”模式为特色，名师办大学、开拓创新为举措，办特色院校。目前学院拥有一支由高级旅游管理专业人才组成的教师队伍。学院一校区坐落在哈尔滨市区，二校区坐落在国家AAAA级风景区。学院占地45万平方米，建筑面积5万平方米，环境优雅别致，是莘莘学子学习和生活的理想场所。学院大力推行“洛桑办学模式”，加大面向社会、面向市场的课程改革，加大学生参加社会实践的培养。使学生在学好理论的同时，有较强的社会适应能力和实践操作能力，加大了对社会的对接力度，可使学生较快的适应社会发展对人才的需求，保持较高的就业率，学生毕业即就业。

浙江旅游职业学院是国家旅游局与浙江省政府共建的公办高等旅游院校。学院位于钱塘江畔，校园占地580亩，总建筑面积20.5万平方米，园林式的建筑风格和现代化的教学设施相映成辉。现有专任教师318名，其中“双师型”教师占80%以上，并长期聘任英、日、韩、俄等国家的外国文教专家任教。学院具有完备的旅游类专业体系，设有酒店管理系、旅行社管理系、旅游规划系、外语系、艺术系、烹饪系、工商管理系、社科部、国际教育学院、继续教育学院等10个系（部、院），开设酒店管理、导游、烹饪工艺与营养、景区开发与管理、会展策划与管理、旅游英语、旅游日语、旅游工艺设计品与制作、空中乘务等25个与旅游业密切相关的专业。现有全日制在校生7500余名。