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中国烹饪是文化及科学与艺术的结合,淮扬菜是其一大结晶,也是中国烹饪以味为核心,以养为目的的这一本质特征的体现.淮扬菜(苏菜)与鲁菜,川菜,粤菜并称为中国四大菜系,淮扬菜注重刀工,刀法细腻,口味清淡.回溯中国烹饪的历史长河,千古菜系,除了鲁,川,粤外,就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系,让我们通过食圆网这个平台,与您分享美味,创造健康生活!

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秭归县隶属于湖北省宜昌市，位于湖北省西部，长江西陵峡两岸，三峡工程坝上库首。被誉为“中国脐橙之乡”“中国龙舟之乡”“中国诗歌之乡”“中国民间文化艺术之乡”“中国美食之乡”和“中国最美外景地”。

凯里市是黔东南苗族侗族自治州州府所在地，是全州政治、经济、文化中心，是中国西部百强县和贵州省经济强县。全市辖11镇9个街道，辖区面积1569.69平方公里，常住人口71.72万人，少数民族占户籍人口的82.2%（2021年户籍人口58.82万人，汉族10.47万人，少数民族48.35万人），是一个以苗族为主、多民族聚居的新兴城市，被誉为“苗侗明珠”。近年来，先后荣获“全国文明城市”“中国优秀旅游城市”“国家卫生城市”“国家节水型城市”和“苗侗医药养生之乡”“中国酸汤美食之都”“全国绿化模范城市”“中国绿水青山生态强县”等称号。入列全国中小城市综合改革试点、第三批国家新型城镇化试点、国家公交都市建设第一批创建城市，入选全国首批创新型县（市）建设名单。

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